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【WSET Diploma論述対策】生産者名は「暗記」するな。「論拠」として使い倒せ!試験官の指摘から読み解く書き方(共通)
WSET Diploma(D1〜D5)の学習を進める中で、誰もが一度は大きな壁に直面します。... -
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【WSET Diploma試験対策】知識量より「コマンド動詞」にどう答えるか?確実に点を稼いで合格に近づく答案の書き方(共通)
「テキストを何周も読み込み、それなりに英語で量も書いた。それなのに、Theory(... -
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【WSET Diploma D6対策】日本人が苦手なイギリス式「アカデミック・ライティング」攻略によって、英語初心者でも一発合格を狙う書き方
WSET Diplomaの一つの難関にして、最も特殊なユニット。それは、「D6:Independent... -
コラム・考察
【保存版】ワインボトルのサイズ・容量や形状・種類を徹底解説!歴史と科学から紐解く10種のボトル
ワインショップやレストランのワインセラーを見渡したとき、背の高いスリムなボト... -
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【地球温暖化とワイン】フランスにおける気候変動適応策としてのブドウ品種戦略とは?〜シャンパーニュ・ボルドー・ブルゴーニュの例〜
フランスのワイン産業は、地球温暖化に伴う生育サイクルの前倒し、ブドウの過熟、... -
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【Bordeauxを正しく発音できる?】ワイン初心者のための「フランス語の発音と綴り」【完全ガイド】
ボルドー(Bordeaux)やブルゴーニュ(Bourgogne)のワインを手に取ったとき、エチ... -
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【合格体験記】完全独学・スクールなしでチーズプロフェッショナルに合格するための勉強法
※本記事は、私が、過去作成したものを再編集・再構成したものです。ワインの番外編... -
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ワイン初心者が「美味しくない」と感じる科学的理由とワインを最大限「美味しく」飲むための戦略
ワインは、ちっちゃな居酒屋や飲み屋でも飲むことができる飲み物ですが、初心者の... -
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【WSET Diploma頻出テーマ】伝統から「テロワール」へ:欧州ワイン法改正がもたらすプレミアム化と投資価値の再定義
ワインの世界がいま、100年に一度の変革期を迎えています。これまでヨーロッパのワ... -
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【WSET Diploma頻出テーマ】究極のテロワール「石灰質土壌」:なぜ新世界ワインの価値を劇的に変えるのか?
ワイン愛好家の間で、「石灰質土壌(Limestone)」という言葉は、理解できたような...