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コラム・考察
ワインが美味しくないと感じる理由│初心者が苦手な科学的原因を解説
「ワインは渋くて美味しくない」「酸っぱくて苦手」と感じたことはありませんか。 ... -
WSET試験対策
【WSET Diploma対策】テロワール偏重?ワイン法改正の傾向
ワインの世界がいま、100年に一度の変革期を迎えています。これまでヨーロッパのワ... -
WSET試験対策
石灰質土壌のワインはなぜ高品質?味わいと新世界での価値を解説
ワイン愛好家の間で、「石灰質土壌(Limestone)」という言葉は、理解できたような... -
コラム・考察
衝撃の歴史!ワインを滅ぼした「フィロキセラ禍」とウイスキー逆転劇
ワインの勉強を始めた方々にとって、19世紀後半に起きた「フィロキセラ禍(Great W... -
生産者
ドメーヌ・ラ・ブティニエール│シャトーヌフ・デュ・パプの家族経営ワイナリー
シャトーヌフ・デュ・パプの生産者ドメーヌ・ラ・ブティニエール(Domaine La Bout... -
生産者
ヒューゲル(Hugel)│アルザスの名門ワイナリーを現地訪問解説
ヒューゲル(Hugel)はどんなワイナリー? アルザス地方リクヴィルを旅するあなた... -
生産者
デンビーズ・ワイン・エステート│ロンドン近郊のワイナリー訪問解説
デンビーズ・ワイン・エステート(Denbies Wine Estate)は、イギリス・サリー州に... -
生産者
ドメーヌ・マルセル・ダイス│アルザスの革命児を現地訪問解説!
アルザスの革命的な生産者ドメーヌ・マルセル・ダイス(Domaine Marcel Deiss)は... -
ブドウ品種
ベルデホ│ルエダを代表する白ワイン品種の味わい・特徴を解説!
ベルデホ(Verdejo)は、スペイン・ルエダ(Rueda)を代表する白ブドウ品種で、柑... -
生産地
クリュ・デュ・ボジョレとは?10クリュの特徴・違いを徹底解説
クリュ・デュ・ボジョレ(Crus du Beaujolais)は、フランス・ボジョレー地方北部...