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栽培・醸造
アメリカン・オーク(American Oak)の影響とは?│樽がワインに与える影響について解説
アメリカン・オーク(American oak)は、ワイン熟成に使用されるオーク樽の素材の一種で、主に**アメリカ・ミズーリ州やケンタッキー州などのホワイトオーク(Quercus alba)**から作られます。フレンチ・オークに比べて木の密度が低く、風味の抽出が速い...
2025年5月25日
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