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1．概要 サヴァニャン（Savagnin、読み：サヴァニャン）は、フランス東部ジュラ地方を代表する白ブドウ品種であり、特に酸と風味の個性に富んだワインを生み出すことで知られています。ジュラ地方で造られるヴァン・ジョーヌ（Vin Jaune：黄色ワイン）やヴ...