シェリー– tag –

1. 概要 パロミノはスペイン南部、特にアンダルシア地方で広く栽培されている白ワイン用ブドウ品種です。世界的にはシェリー（Sherry）酒の生産に欠かせない主要品種として知られており、シェリーの個性ある風味を支える基盤となっています。 パロミノは香...

1. 概要 ペドロ・ヒメネスはスペイン南部、アンダルシア地方を中心に栽培される白ワイン用ブドウ品種です。特に甘口シェリーの代表格である「ペドロ・ヒメネス（PX）」シェリーの原料として世界的に知られています。 この品種は乾燥した環境で果実をじっく...