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1．導入：シェリーとは何か？ シェリー（Sherry）は、スペイン南部・アンダルシア地方にあるヘレス（Jerez）を中心に生産される酒精強化ワイン（フォーティファイド・ワイン）です。独特の熟成方法や多様なスタイルにより、「ワインの宝石」とも呼ばれるこ...