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栽培・醸造
栽培・醸造
ワインのスタイルに影響を与える栽培・醸造に関する投稿を一覧でまとめております。
栽培・醸造
アメリカン・オーク(American Oak)の影響とは?│樽がワインに与える影響について解説
2025年5月25日
栽培・醸造
マロラクティック発酵(Malolactic Fermentation)│酸味を和らげてまろやかさを生むワイン造りの工程
2025年6月4日
栽培・醸造
コールドソーク(Cold Soak)│色と香りを引き出す低温浸漬の技術
2025年6月4日
栽培・醸造
マセラシオン・カルボニック(Macération Carbonique)│フレッシュな果実味を生む特別な醸造法
2025年6月4日
栽培・醸造
パンチング・ダウン(Punching Down)│果帽管理が生むワインの奥行き
2025年6月4日
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