ブドウ品種– category –

1．概要 プリミティーヴォ（Primitivo）は、イタリア・プーリア州（Puglia）を代表する赤ワイン用ブドウ品種です。果皮が厚く、糖度が高いため、濃厚な味わいのワインに仕上がるのが特徴です。アルコール度数も高めで、熟した黒系果実やスパイス、チョコレ...

1．概要 シャルドネ（Chardonnay）は、世界中で最も広く栽培されている白ワイン用ブドウ品種のひとつです。フランス・ブルゴーニュ地方を起源とし、冷涼な気候から温暖な地域まで幅広く適応し、栽培のしやすさと表現の幅広さが特徴です。 ワインのスタイル...

1．概要 ヤマ・ソービニオン（Yama Sauvignon）は、日本独自の赤ワイン用ブドウ品種で、「ヤマブドウ（山葡萄）」と「カベルネ・ソーヴィニヨン（Cabernet Sauvignon）」を交配して生まれたハイブリッド品種です。1990年に山形県の月山ワインが育種・命名...

1．概要 サヴァニャン（Savagnin、読み：サヴァニャン）は、フランス東部ジュラ地方を代表する白ブドウ品種であり、特に酸と風味の個性に富んだワインを生み出すことで知られています。ジュラ地方で造られるヴァン・ジョーヌ（Vin Jaune：黄色ワイン）やヴ...