1．概要
ゲヴュルツトラミネール（Gewürztraminer）は、非常に芳香性の高い白ワイン用のブドウ品種です。主にフランスのアルザス地方を中心に、ドイツ、イタリア北部、オーストリア、ニュージーランドなど世界各国で栽培されています。
特徴的なライチ、バラ、スパイスのようなアロマがワインに豊かに表現され、甘口から辛口まで多様なスタイルで醸造されます。アルコール度が高めで、酸味は控えめなことが多く、ふくよかでボリューム感のある味わいが楽しめます。
初心者にとってもわかりやすく印象的な香りを持つため、初めて香りに注目したい白ワインとしておすすめです。
2．名前の由来
「Gewürztraminer（ゲヴュルツトラミネール）」という名は、ドイツ語で「香辛料のトラミネール」という意味を持ちます。
- Gewürz は「スパイス」「香辛料」
- Traminer は、南チロル地方の町「トラミン（Tramin／イタリア語ではテルメーノ）」に由来するとされています。
この名前の通り、スパイシーでアロマティックな特徴を持つことが品種名にも反映されています。実際には、トラミネールの突然変異種である「ローザートラミネール（香りのある赤みがかった品種）」が起源と考えられています。
3．栽培
■発芽と成熟
- 発芽時期： やや早め
- 成熟時期： 比較的早熟
■栽培の特徴
- クローンによって果皮が赤みがかった色を持つことが多い
- 暖かすぎる気候では香りのバランスを崩しやすく、冷涼〜温暖な地域での栽培が適している
- 霜や病害（特にべと病）に弱く、収量は不安定であるため栽培難易度は中〜高
■生産者にとってのメリットと課題
- 風味のインパクトが大きく、一杯のワインで強い個性を打ち出せる
- 栽培には慎重さが求められるが、適地では高品質なワインが得られる
4．味わい
ゲヴュルツトラミネールは、アロマティック品種の代表格とも言える存在です。その香り高さとボリューム感から、世界中に熱心な愛好家を持っています。
■主な香り・風味
- 果実： ライチ、マンゴー、パッションフルーツ、グレープフルーツ
- 花： バラ、アカシア、オレンジブロッサム
- スパイス： 白胡椒、ジンジャー、シナモン
- その他： ハチミツ、ミネラル、煙（火山性土壌の影響など）
■味わいの構造
- 酸味： 低〜中程度
- アルコール度数： 高め（13〜15%）
- ボディ： フルボディに近いふくよかさ
- 残糖度： ドライ〜甘口まで多様
→ 華やかさとリッチな味わいが特徴で、エキゾチックな印象を与える白ワイン
5．主な生産地
■フランス（アルザス地方）
- ゲヴュルツトラミネールの最高峰の産地とされ、単一品種ワインが主流
- グラン・クリュ指定畑からは非常に濃密で長期熟成可能なワインが生まれる
- 甘口（Vendange TardiveやSélection de Grains Nobles）も高評価
■ドイツ（ファルツ、バーデンなど）
- 「Gewürztraminer（ゲヴュルツトラミネール）」もしくは「Roter Traminer（ローテル・トラミナー）」と表記
- やや控えめなスタイルで、酸味とのバランスがとれたものが多い
■イタリア（アルト・アディジェ／トレンティーノ＝アルト・アディジェ州）
- 「Traminer Aromatico（トラミネール・アロマティコ）」として栽培
- 標高の高い畑では洗練された香りと爽やかな酸味のバランスが光る
■オーストリア、スロベニア、スイスなどの中欧諸国
- 地元品種として古くから親しまれ、香り高いスタイルが多く生産されている
■ニュージーランド
- 冷涼な気候を活かし、フレッシュでクリーンなスタイルが特徴
- 北島と南島の両方で栽培されており、特にマールボロなどで注目されている
6．代表的なシノニム（別名）
| シノニム名 | 名称の由来・背景 | 主な生産地 |
|---|---|---|
| Traminer Aromatico（トラミネール・アロマティコ） | イタリア語での呼び名。「芳香のあるトラミネール」 | イタリア（アルト・アディジェ） |
| Roter Traminer（ローテル・トラミナー） | ドイツ語で「赤いトラミネール」の意味。果皮の色から命名 | ドイツ、オーストリア |
| Savagnin Rosé（サヴァニャン・ロゼ） | フランスの一部で使用される呼称で、DNA的には近縁種 | フランス（ジュラ） |
| Traminer（トラミネール） | 原種であるグリーン・トラミネール（Savagnin blanc）と混同されることも | オーストリア、ドイツ、スロベニア他 |
まとめ
ゲヴュルツトラミネールは、その強烈な芳香と豊かな風味で、白ワインにおける“個性派”としての存在感を放つ品種です。ワイン初心者にとっても香りを楽しみやすく、特に香水やハーブ、スパイスが好きな方にはぴったりの品種といえるでしょう。
世界中の生産者がさまざまなスタイルで表現しており、産地によって甘口・辛口・熟成タイプなど幅広いバリエーションがあります。チーズやアジア料理、エスニック料理とも相性がよく、食卓に新たな彩りを加えてくれるワインです。
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